Pont Croix
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La Brasserie
Association
Cette brasserie est celle d'Alain Le Guillou. Elle permettra l'approvisionnement de l'hostellerie du village mais aussi la vente en tonneau via le port d'Odierne.
Au 14 ème siècle la bière est produite à partir d'orge le plus souvent mais aussi d'autres céréales comme l'avoine. On la brasse encore beaucoup avec des plantes locales comme la myrte des marais ou du millepertuis. Le houblon deviendra la norme progressivement à partir de la fin du 14 ème siècle.
Au 14 ème siècle la bière est produite à partir d'orge le plus souvent mais aussi d'autres céréales comme l'avoine. On la brasse encore beaucoup avec des plantes locales comme la myrte des marais ou du millepertuis. Le houblon deviendra la norme progressivement à partir de la fin du 14 ème siècle.
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